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乌鳢
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作用与功效
味甘，性寒。能补脾益气，利水。用于脾虚水肿，脚气，小便不利；气血不足，经闭，久患疮疥等。
营养价值
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、和烟酸，并分离出组氨酸等。
营养成分(每100g)
脂肪 1.2克 烟酸 2.5毫克 维生素 0.02B1 铜 0.05毫克 钠 48.8毫克 镁 33毫克 磷 232毫克 钾 313毫克 钙 152毫克 蛋白质 18.5克

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