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芜菁
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作用与功效

大头菜具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效。　　

主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。

营养价值
芜菁这种球根植物应该原产于欧洲，各种芜菁不论大小、形状或颜色的差异都相当大。芜菁全年都可 以买到，青嫩的小型球根可以整颗烹煮并榨泥糊，或将老芜菁加在煨菜和汤里。芜菁上端的绿叶可用来作为春季蔬菜。
营养成分(每100g)
脂肪 200毫克 锌 0.39毫克 维生素E 0.2毫克 铜 0.09毫克 锰 0.15毫克

芜菁的食疗偏方
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