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咸鸭蛋
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作用与功效
咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经。　　有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。　　中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
营养价值
营养成分(每100g)
脂肪 12600毫克 烟酸 0.1毫克 锌 1.74毫克 硒 0.024毫克 维生素E 6.25毫克 维生素A 0.134毫克 铜 0.14毫克 铁 3.6毫克 钠 2706.1毫克 锰 0.1毫克 镁 30毫克 磷 230毫克 钾 180毫克 钙 110毫克 蛋白质 12700毫克 胆固醇 640毫克

咸鸭蛋的食疗偏方
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