【南豆腐的功效与作用】南豆腐营养价值|南豆腐怎么做好吃|南豆腐食疗偏方-家庭医生在线

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作用与功效

有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰之功效。

营养价值

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

营养成分(每100g)

脂肪 3700毫克 烟酸 0.2毫克 锌 1.11毫克 纤维素 400毫克 硒 2.3微克 维生素E 2.71毫克 铜 0.27毫克 铁 1.9毫克 钠 7.2毫克 锰 0.47毫克 镁 27毫克 磷 119毫克 钾 125毫克 钙 164毫克 蛋白质 8.1克

南豆腐的食疗偏方

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