别名:嫩豆腐、软豆腐
南豆腐又称南方豆腐、嫩豆腐、软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大。因此南豆腐很容易碎裂,不适合炒菜,多用来做汤、凉菜。 详细»
有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。详细»
小肉丸子豆腐汤
香菇肉馅酿豆腐
酥香咸蛋黄豆腐
可能引发的疾病: