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如何辨别芥末好坏
芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品。有杂质为次。
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如何储存芥末
芥末不宜长期存放，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。芥末酱和芥末膏应置于常温下密封存储，避光防潮，保质期6个月。
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