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作用与功效
1.解毒利尿菜心性微寒,常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效,在燥热时节食用价值尤为明显。2.促进胃肠蠕动菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素,不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。
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营养价值
菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。蛋白质含量较高,脂肪含量较低。钙、磷比例含量较好,还含有铁、胡萝卜素维生素B1、维生素C等营养素。
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白菜薹的食疗偏方
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