别名:鸡掌、凤爪、凤足、鸡脚
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可... 详细»
1.祛脂降压:鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2.养颜护肤:鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。3.富含铜:鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神...详细»
凤爪
蚝皇凤爪
柱侯酱凤爪
可能引发的疾病: