1.开膈通便黑笋富含植物纤维，能够促进肠胃蠕动，便于粪便的出，预防肠癌。2.提高免疫力黑笋含有不同种的维生素和胡萝卜素，能改善机体的免疫功能

烟笋营养丰富，富含植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，它的纤维素含量也很高，对人类的肠胃内壁具有极好的清扫功能，是消化道优秀的“清道夫”，能促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，对减少肠胃癌症的发病率具有明显的作用。常食烟熏笋，可有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄的作用，所以从而防止肥胖。