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笋片菜心
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笋片菜心 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 烧 咸甜
做法分解
  1. 白菜去掉外层大叶，取白菜心洗净片成薄片;
  2. 葱切末;
  3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
  4. 将白菜心与笋片同下入沸水锅中焯片刻。
  5. 捞出控水备用;
  6. 炒锅注油烧热，下入葱末炒香。
  7. 烹入高汤，料酒，酱油。
  8. 放入白菜、笋片烧沸，加入姜汁，精盐。
  9. 用水淀粉勾芡，撒入味精，装盘即可。

小贴士

　　食谱相克：

　　冬笋忌与羊肝同食。

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