食材用料
适宜人群：
应酬人群 白领
菜式菜系：
粤菜 火锅 热菜 火锅 辣
做法分解
- 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；
- 酸菜切丝；
- 河蟹去胶；
- 鹌鹑一切两半；
- 蛎黄择净杂质；
- 粉丝开水泡好；
- 将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；
- 待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。
