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食材用料
主料
猪心
500克
淡豆豉
20克
辅料
大葱
10克
香油
10克
姜
5克
酱油
5克
菜式菜系：
热菜 拌 咸
做法分解
将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
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