食材用料
菜式菜系：
热菜 爆 香辣
做法分解
- 将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。锅中加水烧开，放入墨鱼仔汆透，捞出。锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。
小贴士
制作要诀： 墨鱼仔要洗净，氽水时熟透即可，不要过火，炒时要快，以免变老。
制作要诀： 墨鱼仔要洗净，氽水时熟透即可，不要过火，炒时要快，以免变老。
