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鲤鱼400克
大葱 10克 花椒 3克 香菜 10克 料酒 10克 醋 5克 酱油 10克 精盐 4克 白砂糖 5克 花生油 20克 香油 10克 姜 10克 白皮大蒜 10克
制作要诀: 葱、姜、蒜尽量多,用火应先急后慢再急,宜长时间慢煨透。 健康提示 鲤鱼本身有清水之功,米醋也有利湿的功能,若于鲤鱼同食,利湿的功效更强。