做法分解
- 生花生米200克
- 菠菜洗净准备焯水
- 热锅凉油放入花生米小火炸熟
- 炸好的花生米倒出控油
- 焯水后的菠菜过凉水后攥干水分
- 香葱切末，准备盐，鸡精，自然鲜酱油，香油，米醋调成汁
- 将菠菜放入盆中，倒入碗汁拌匀
- 加入少许熟芝麻，搅拌均匀，最后加入花生米
- 拌匀后即可装盘
小贴士
这虽然是一道凉菜太要做起来一定要细心去做才能美味，花生米一定小火炸制不要炸糊，菠菜焯水不要过火，酱油最好选凉拌酱油。拌菜时最后放花生米这样吃的时候花生是脆脆的。
这虽然是一道凉菜太要做起来一定要细心去做才能美味，花生米一定小火炸制不要炸糊，菠菜焯水不要过火，酱油最好选凉拌酱油。拌菜时最后放花生米这样吃的时候花生是脆脆的。
