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菠菜陈醋花生米
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菠菜陈醋花生米 勇

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 晚餐 拌 咸
做法分解
  1. 锅中放油，倒入花生米小火炸出备用。
  2. 锅中烧水，把菠菜焯出，过凉水把水份挤干，切成段。
  3. 切葱花和蒜末，红干椒切小段，放入大点的容器里，再撒上芝麻和辣椒面。
  4. 把刚才炒炸花生米的底油烧热，浇在芝麻和辣椒上面爆出香味。
  5. 把切好的菠菜放进去，放入一勺生抽，适量盐，少许鸡精两勺陈醋拌匀。
  6. 最后放进花生米拌匀。

小贴士

这道菜主要就是突出陈醋的味道，菠菜不要焯过劲，花生米炸出晾凉，就会酥脆的了。

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