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冬瓜薏仁鲫鱼汤
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冬瓜薏仁鲫鱼汤 勇

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 煲汤 煲 咸甜
做法分解
  1. 鲫鱼洗净两侧斜化口子洒盐，鱼肚子也放入少许盐，倒入料酒腌20分钟
  2. 准备好葱姜蒜花椒，葱切丝姜蒜切片和花椒一同放入鱼肚子
  3. 另起一锅放入泡过5小时的薏仁煮开花
  4. 热锅冷油，有七成热下鱼煎至两面金黄。
  5. 倒入烧开的薏仁，适量加开水，烧开加冬瓜。
  6. 煮到冬瓜变软汤白加盐调味即可。

小贴士

煮鱼汤一定加开水汤才白

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