做法分解
- 准备食材，鸡蛋煎好后切成条状，菠菜焯一下挤干水分，黄瓜，香肠，盐渍萝卜切条。
- 米饭放在大点的容器里，放适量盐，香油，芝麻拌匀。
- 铺竹帘，放一张紫菜。
- 把米饭均匀的铺在紫菜上，前边留一条不放米饭。
- 依次摆上切好的火腿，鸡蛋，黄瓜，萝卜和菠菜。
- 带着竹帘开始卷。
- 把菜都包里后隔着帘子按紧，拽着帘子往前再卷，再按。
- 卷到边的位置，在紫菜上抹点凉水再卷上，这样封口的位置就沾上了，要不切块时容易开。
- 用竹帘把紫菜卷都卷起来，用手握住上下攥紧。
- 松开竹帘就卷好了一个。
- 切块装盘
小贴士
这个是五根的分量，拌好米饭可以隔成五份，这样就不怕放不准了。个人认为米饭硬一些的比较好吃，而且做出来的紫菜包饭也比较好看。切的时候菜刀沾点水好切。
