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牛肉500g 土豆1个 山楂3个
葱 1颗 姜 1块 花椒 10颗 食用油 4勺 精盐 1勺 酱油 3勺 料酒 2勺
1.新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时,冻牛肉焯水去血末。2.不要过早加入盐,肉不爱烂。3.加入山楂让肉更易熟。4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。