做法分解
- 准备好所需食材
- 把鸡蛋和咸鸭蛋分别磕如碗中。
- 把咸蛋黄拿出，把咸蛋液倒入鸡蛋液当中
- 把松花蛋，咸蛋黄用筷子夹成小块备用
- 鸡蛋液与鸭蛋液当中加料酒两小勺，清水四小勺。搅拌均匀
- 取一个深点的盘子，倒入少许油，并把油刷在盘子四周和底部
- 把搅拌好的鸡蛋液倒入盘子中，在把备好的松花蛋，鸭蛋黄倒入鸡蛋液中
- 盖上保险膜，中火隔水蒸八到十分钟。取出凉凉。
- 切成小块，装盘。
小贴士
可以根据自己家人的多少调整蛋的多少。松花蛋:鸡蛋:咸鸭蛋。比例为1:2:2
可以根据自己家人的多少调整蛋的多少。松花蛋:鸡蛋:咸鸭蛋。比例为1:2:2
