别名:皮蛋、变蛋、灰包蛋
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰,纯碱,食盐,红茶,植物灰(含有氧化钙,氢氧化钾)。皮蛋是我国一种传统的风味蛋制品。 详细»
清热除火,润肺,解酒,止血凉血详细»
豆腐拌芦荟
姜汁皮蛋
辣子脆皮蛋卷
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