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功效作用
简介及特色
娃娃菜：除烦、利水、清热
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食材功效
疏肝理气
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食材用料
主料
娃娃菜
2棵
辅料
生姜
适量
酱油
适量
白皮大蒜
3瓣
陈醋
适量
色拉油
适量
菜式菜系：
午餐 晚餐 家常菜 炒 酸
做法分解
将娃娃菜清洗干净后用刀切两段如图叶子和杆子分别放在容器里备用
将生姜大蒜干辣子切好备用
锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜干辣子爆锅
先将娃娃菜杆放入开大火翻炒均匀
接着放入适量的酱油调色翻炒均匀
将娃娃菜叶放入继续翻炒大概两分钟
两分钟后放入适量盐翻炒均匀
最后放入适量的陈醋翻炒均匀即可关火装盘
小贴士
大火快速翻炒，不宜炒时间过长，吃起来脆脆的，有种清爽甘甜的味道。
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