食材用料
菜式菜系：
粤菜 午餐 晚餐 煲汤 煲 咸
做法分解
- 将冬瓜洗干净切成1.厘米厚的片备用。
- 将肉洗干净剁成肉馅一样细腻。
- 接下来调料。剁好肉以后放入胡椒粉，盐、鸡蛋、酱油、芝麻油、淀粉抓匀备用。
- 锅里置水烧沸转小火，放入姜片、肉丸子捏成圆形放锅里煮。
- 陆续放入盐，冬瓜片煮5～7分钟，起锅前放入少许的芝麻油，胡椒粉、鸡精、枸杞。
- 装盘后撒上适量的葱花即可。
小贴士
冬瓜不易煮太久，煮久了易烂，影响美观。
