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炝炒丝瓜
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炝炒丝瓜 哈哈

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炝 咸鲜
做法分解
  1. 准备的丝瓜。
  2. 配料。大蒜切滚刀块的，红辣椒切粗一点的丝，姜切小片备用。
  3. 将丝瓜把皮刮干净，洗干净，切成5厘米的段再切成2.厘米厚的薄片，切好薄片再切成条。
  4. 炒锅置油烧至3层热放入花椒炒香，捞出花椒。再放干红辣椒炒香。
  5. 炒香干红辣椒再放入姜，蒜炒香。
  6. 炒香这些配料之后放入丝瓜翻炒，放入适量的盐，生抽、白醋、新鲜红辣椒翻炒5～7分钟。
  7. 起锅前放入味精，水淀粉勾芡起锅装盘。

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