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瘦肉炒青椒
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瘦肉炒青椒 哈哈

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炒 咸鲜
做法分解
  1. 青椒洗净切斜片，猪肉切薄片，大蒜和姜剁成小末。
  2. 把猪肉放入容器中，调入料酒、少许盐和淀粉腌制二十分钟。
  3. 锅中放适量油烧至五成热，放入姜、蒜末爆香。
  4. 放入腌制好的肉片翻炒断生。
  5. 调入生抽翻炒变色。
  6. 放入青椒大火快炒一分钟左右。
  7. 调入适量的盐和鸡精。
  8. 翻炒均匀盛出装盘。

小贴士

把猪肉提前腌制一会，炒出的肉口感嫩滑。

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