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脆炒马蹄
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脆炒马蹄 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 热菜 炒 咸甜
做法分解
  1. 将荸荠去皮，切厚片，撕成小块;
  2. 坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入荸荠，待变色时捞出，沥干;
  3. 锅内留余油，油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白糖、鸡精、酱油、翻炒均匀;
  4. 用水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。

小贴士

　　荸荠片不宜切薄。

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