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香椿烘蛋
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香椿烘蛋 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 热菜 咸
做法分解
  1. 香椿切末。
  2. 湿淀粉用水再调稀。
  3. 鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。
  4. 将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖。
  5. 再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。

小贴士

　　食物相克：鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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