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功效作用
简介及特色
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滑糯，鲜香。
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保健调理
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食材用料
主料
芋头
油菜
辅料
精盐
味精
植物油
淀粉
菜式菜系：
闽菜 小吃 烧 咸
做法分解
将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下。
将油菜制出出油菜水。
锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。
装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。
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