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三珍烩鲍脯
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三珍烩鲍脯 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 鲁菜 主食 烩 咸鲜
做法分解
  1. 鲍脯切成薄片，用原汁焯热。
  2. 海参片用沸水氽2遍。
  3. 猴头蘑片用上汤及调料煨渍入味。
  4. 鹌鹑脯片加蛋清、淀粉上浆，用水氽出。
  5. 油菜心一片两瓣，用油水焯过。
  6. 勺中加椒油烧热，加入上汤调味烧开，加三珍、鲍脯片和小菜心用水淀粉勾芡，淋明油盛入汤盘中即成。

小贴士

　　鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

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