响铃海参
响铃海参 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 鲁菜 热菜 爆 咸鲜
做法分解
  1. 海参顺向片成抹刀片,放开水中焯出备用。
  2. 用水淀粉勾芡,淋热大葱油封面,盛入碗中。
  3. 放平盘中,将海参冲倒在锅巴上,发出阵阵响声即成。

小贴士

  因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

  锅巴须趁热吃,冷却后口感欠佳。

 

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