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串烤山鸡
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串烤山鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 京菜 热菜 烤 香辣
做法分解
  1. 将山鸡肉斜刀切片，生菜洗净切段，元葱切丁;
  2. 将山鸡肉放在大碗内，加元葱、姜末、精盐、味精、酱油、白糖、甜面酱、花椒油和芝麻油拌匀腌入味;
  3. 取擦洗消毒后的扦子穿上山鸡肉一片、元葱一片，间隔穿好;
  4. 炉内的火烧成白黄色，夹起扦子放在火上面翻烤，至浅黄色，抽出扦子，盘边配上生菜即成。

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