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色泽金黄,牛肉鲜香适口。
小麦面粉1000克 牛肉500克 白菜500克
酱油 50克 味精 10克 大葱 5克 姜 5克 精盐 20克 花生油 250克 黄酒 25克 酵母5克
食疗作用:
牛肉食疗作用:
味甘、性平,归脾、胃经;
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;
牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。
白菜食疗作用:
白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;
可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。