做法分解
- 土豆洗净，去皮，切丝，豆角择洗干净切段。
- 坐锅放油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
- 倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油调味，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角30分钟即可。
小贴士
四季豆的营养价值：
藊豆富含卵白质以及多种蛋白质，时常食用能健憎恶爱好，促进食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用，故国医学以为：藊豆有以及谐脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿的功能。
适合人群：
一般人都可食用，裙钗白带者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用。
四季豆的营养价值：
藊豆富含卵白质以及多种蛋白质，时常食用能健憎恶爱好，促进食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用，故国医学以为：藊豆有以及谐脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿的功能。
适合人群：
一般人都可食用，裙钗白带者、皮肤发痒、急性肠炎等肠胃不舒服者更适合食用。
