食材用料
菜式菜系：
东北菜 热菜 炸 咸
做法分解
- 分别将洋葱、胡萝卜去皮洗净，切成末。
- 炸熟后捞出。
- 最后捞出，沥干油分即可。
小贴士
制作技巧：
肉丸子要注意大小适中。
营养价值：
猪肉能滋阴，润燥，补血。用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮。肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛。肠道枯燥，大便秘结。气血虚亏，羸瘦体弱。
食谱相克：
猪肉忌茶：茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了人体对有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
