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功效作用
简介及特色
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入口软糯,香鲜嫩滑
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保健调理
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保健调理
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食材用料
主料
油面筋
蘑菇
冬笋
冬菇
青菜
蘑菇
辅料
酱油
白糖
鸡精
香油
高汤
料酒
水淀粉
香油
食用油
姜
菜式菜系:
东北菜 热菜 烩 咸
做法分解
将油面筋切成5厘米见方的小块.水发冬菇去蒂洗净,与蘑菇、笋均切成同面筋相同的块,青菜洗干净切小块待用;
坐锅点火放油,油热倒入蘑菇、冬笋、冬菇、青菜煸炒,加入酱油,高汤,开锅后放入面筋,烹入料酒,加入白糖、鸡精用水淀粉勾芡,淋入香油出锅装盘即可。
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