别名:面筋泡,油炸生筋
面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即... 详细»
1、益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。 2、解热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 3、生津止渴...详细»
冬菇面筋
素熘鹅皮
清蒸素鳊鱼
可能引发的疾病: