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海参焖笋鸡
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简介及特色
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汁鲜味美，脆嫩滑爽。
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食材用料
主料
小河虾
鸡脯肉 海参
春笋
鸡腿菇
鸡脯肉 海参
辅料
葱
白糖
蚝油
酱油
醋
胡椒粉
香油
料酒
姜
淀粉
蒜精盐
白糖
菜式菜系：
浙菜 热菜 焖 五香
做法分解
将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条。
坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香。
加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。
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