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功效作用
简介及特色
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此菜嫩适口,麻辣味浓。
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食材功效
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食材用料
主料
腰豆
生菜
辅料
大葱
姜
花椒
酱油
精盐
味精
辣椒油
香油
菜式菜系:
川菜 热菜 炒 麻辣
做法分解
将猪腰子切除腰臊,漂洗干净。
然后改刀呈蓑衣状。
焯水后,放入凉水漂洗备用。
.将花椒粒剁成碎末状。
放入烧热的红油、麻油。
然后再加入调料拌匀成麻辣汁。
用生菜衬盘,码上腰花。
撒上葱花,淋麻辣汁即可。
小贴士
腰花要洗净。
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