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椿芽蚕豆
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椿芽蚕豆
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功效作用
简介及特色
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此菜为春季时令冷菜，椿芽淡雅，清香，鲜嫩爽口，适宜下酒。
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食材功效
美容
暂无
暂无
暂无
暂无
保健调理
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食材用料
主料
蚕豆
500克
香椿
50克
辅料
精盐
10克
香油
25克
味精
2克
酱油
15克
菜式菜系：
川菜 凉菜 拌 咸
做法分解
从蚕豆夹中剥出蚕豆，再剥去蚕豆皮取出豆瓣。
抖散晾凉后切成细末。
小贴士
事先要将精盐、香油、味精、酱油对成汁。
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