做法分解
- 将白萝卜、胡萝卜洗净削皮，切成10厘米长的细丝，待用。
- 将火调为旺火，于锅内倒入菜油，烧熟，将红萝卜和白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥干油。
- 再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀。起锅，装盘即可。
小贴士
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。白萝卜对胸闷气喘、食欲减退、咳嗽多痰等有一定的食疗作用。
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。白萝卜对胸闷气喘、食欲减退、咳嗽多痰等有一定的食疗作用。
