做法分解
- 牛肉切粗丝调味上浆。
- 牛肉下温油锅内滑油取出。
- 炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒。
- 最后下牛肉丝炒匀即可。
小贴士
营养价值：
牛肉：入脾、胃经。补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
泡椒：泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。
食谱相克：
牛肉忌栗子，引起呕吐。
牛肉忌红糖，胀死人。
牛肉忌盐菜，鲶鱼，田螺，会中毒。
牛肉忌白酒，会牙齿发炎。
牛肉忌橄榄，同食会引起身体不适。
营养价值：
牛肉：入脾、胃经。补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
泡椒：泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。
食谱相克：
牛肉忌栗子，引起呕吐。
牛肉忌红糖，胀死人。
牛肉忌盐菜，鲶鱼，田螺，会中毒。
牛肉忌白酒，会牙齿发炎。
牛肉忌橄榄，同食会引起身体不适。
