做法分解
- 将豆腐过水后，切成2厘米见方的小块。
- 将油豆腐切成2厘米见方的小块。
- 将葱洗净后，切成段。
- 接着加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。
小贴士
健康提示：
1.油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
2.豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，如果不能及时食用应尽快冷冻保存。
健康提示：
1.油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
2.豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，如果不能及时食用应尽快冷冻保存。
