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沙茶牛肉炒面
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简介及特色
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食材功效
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食材用料
主料
牛肉
油面
芥兰
红椒
红椒
油面
辅料
沙茶酱
料酒
酱油
湿淀粉
鸡油
菜式菜系:
意大利菜 热菜 炒 咸
做法分解
牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。
将油面条煮熟,盛出沥干水分。
炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒,然后放入面条,翻炒后即可出锅。
小贴士
沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成,色泽金黄,香辣味浓。
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