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食材用料
主料
鸡蛋
3个
豆苗
少许
新洋葱
2个
橄榄油金枪鱼
1罐
辅料
酱油
半大匙
豆瓣酱
1小匙
牡蛎沙司
半大匙
菜式菜系:
日式料理 热菜 炒 咸
做法分解
将洋葱去皮,纵向切成5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。
在锅中加入橄榄油汁1大匙加热,鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒,然后盛起。
将锅子冲洗一下置于火上,加1大匙橄榄油汁,放入中切好的洋葱煸炒。
在中再加入金枪鱼翻炒,均匀洒上牡蛎沙司、酱油和豆板酱,再将中炒好的鸡蛋和中洗好的豆苗放入锅中,一齐煸炒,至熟即可。(4人份)
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