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食材用料
主料
菜花
西兰花
胡萝卜
香菇
虾仁
小河虾
辅料
高汤
精盐
酱油
料酒
淀粉
姜汁
白糖
菜式菜系：
法国餐 热菜 炖 咸酸
做法分解
将菜花、西兰花洗净掰成两小块，胡萝卜切成圆片，雕成花瓣状，用开水焯一下。
坐锅点火倒入高汤、盐、酱油、料酒，搅匀煮开，再放入菜花、西兰花、煮2分钟左右。将虾仁滑入锅内，锅开，加入水淀粉勾芡，起锅装盘，根据口味可淋上少许的姜汁。
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