做法分解
- 将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。
- 将鸡肉切成1寸左右的厚片，做成粉蒸鸡。
- 将粉蒸鸡酿入南瓜，吃前再上笼蒸二十分钟，取出放在圆盘内，盘四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好。
小贴士
食用功效
南瓜味甘、性温，入脾，胃经。
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
食用功效
南瓜味甘、性温，入脾，胃经。
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
