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蕨菜300克 鸡胸脯肉200克
花生油 40克 酱油 适量 姜 蒜末少许
功效:益气安神。 蕨菜是生长在海拔2000 米高山上阴冷地区的一种野菜,在黑龙江、吉 林、辽宁、内蒙古的山区和河北承德地区出产较多。它生长侠,高达1 米左右,6 月中旬出上后10 天内采收,腌渍后出售,以保证它细嫩软脆、味道鲜美的特点。该菜不受空气及化肥污染,并含有多种维生素和矿物质,有养心安神、健脾开胃、生津润喉、滋补身体的作用。