做法分解
- 将鸡里脊肉剔净筋膜。
- 加入调料、玉米粉，盐，白兰地酒，胡椒粉调好味，搅拌均匀，作成鸡蓉。
- 将酒杯口抹平，豌豆粒剥皮，分两瓣，凸面朝上按在鸡蓉上。
- 蒸熟后倒出，加入鸡汤中烧开即成美味佳肴。
小贴士
健康提示：此汤色泽浅绿，鸡蓉鲜嫩，形如莲蓬浮于水面，故名鸡蓉莲蓬汤，营养丰富，可以增力气耐劳烦。营养丰富，益气增力，消除烦恼。不能与田螺一起食用。
健康提示：此汤色泽浅绿，鸡蓉鲜嫩，形如莲蓬浮于水面，故名鸡蓉莲蓬汤，营养丰富，可以增力气耐劳烦。营养丰富，益气增力，消除烦恼。不能与田螺一起食用。
