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烩鹌鹑蛋
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烩鹌鹑蛋 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 烩 咸鲜
做法分解
  1. 将鹌鹑蛋用清水泡过后，放进凉水锅里，在旺火上煮至八成熟，换成凉水再煮，等水再煮沸即可；
  2. 香菜摘洗干净切成末；
  3. 将炒锅置旺火上，加入鸡汤250克、鹌鹑蛋、姜汁、盐、料酒；
  4. 待汤烧开后，撇去浮沫，加湿淀粉，搅拌均匀，将汤汁收稠；

小贴士

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