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姜丝拌菠菜
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功效作用
简介及特色
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色泽碧绿，香辣鲜美。
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食材用料
主料
菠菜
250克
姜
25克
辅料
精盐
2克
酱油
5克
醋
5克
香油
5克
胡麻油
2克
味精
1克
菜式菜系：
凉菜 拌 香辣
做法分解
菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。
锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。
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